關於我們

來哈堡堡好好品味美食好好生活，我們保證，每一口都是用心製作，不只填飽肚子，還填滿你的笑容，快樂的每一天都從哈堡堡開始🍔😄

OUR STORY

創辦人的話

哈堡堡輕食早午餐第一家店創立在2001年的九月，位於中原大學商圈。
創業初期的想法很簡單，希望有個穩定的工作，早睡早起，不用應酬，能照顧家庭，收入穩定，左思右想就是早餐店了。當時才29歲的我，辭去了房屋代銷工作，與當時的男友(現在是老公了)一起創業，迄今，過了20多個年頭。

unique brunch restaurant

哈堡堡是一間特別的早午餐店。

因為我自己的身體不好..(以下省略一千字)~~
我們研發餐點的出發點，常常不以最好吃為目標，而是以最健康為重點。這個理念用意良善，但讓我們在這20多年裡吃進了苦頭！
我想研發一款類似精力湯的飲品，要結合各種營養，還要好喝也有飽足感，讓忙碌的上班族，在開車時間，喝完這一杯，也就能充當一頓早餐。這個想法讓我們團隊猶如神農氏嚐百草，每天陪著我吞下一杯又一杯的彩色飲品(各種蔬果雜糧混合色)….一次又一次的修正，一杯又一杯倒掉…最後誕生了現在的兩款蔬果汁，好喝健康又飽足(解鎖成功)。
每個餐點就在這樣看似絕望的困境中，一次次的絕處逢生。但是，健康不一定很美味，懂得食材原味的有緣人在哪兒呢?
我常常聽到有人勸我換個方向…「哈堡堡的餐點很好吃啊~你的研發和定位轉個彎，市場更廣大」！這是真的，也是假的！處在這個充滿污染的環境，要吃進肚子裡的東西，能計較多一點是一點，身體是自己的，吃進去了拿不出來，雖然知道這條路不好走，但目前為止，我仍然堅持
【堅持只有自己敢吃，才賣給消費者】

早午餐，是門可以做的生意

unique brunch restaurant

愈來愈多人喜歡簡單生活！我喜歡，我想，你也喜歡！
找到一個好的地點，有個好的商業模式，做著健康好吃的餐點，自然地吸引了肚子餓的人進來探詢美食。每天早晨規律的早起，當下午陽光正耀眼時，我們已經結束了一天的工作，可以爬個小山，也可以回家追劇還睡午覺，空出了好多時間，過著毫無壓力，不用應酬的生活。努力認真的工作，把每個細節都處理好，這是為你自己，不再為了老闆，全都做妥當了，錢財自己會進門。

這美好生活，你不嚮往嗎?
早餐是剛性需求，他不同於飲品、冰品、火鍋、牛排…..
我們天天得吃早餐，但不一定要喝飲料吃大餐。無論如何通膨，你可以省略奢侈品與大餐，但省不了早餐。
我們用快樂的心情每天開店，希望讓我們員工與顧客也同樣快樂，我們10年前就導入正規的績效考核辦法，也遵循勞基法給員工保障，還因此得過勞動部所頒發「國家人力創新獎」。這是我的另一個堅持，與你分享。
【快樂的每一天，都從哈堡堡開始】